Queijo de mofo branco e leite de ovelha, produzido pela queijaria Rima. Leva esse nome em homenagem ao rio que passa na região. 

Maturação: 15 a 20 dias
Região: Porto Feliz – SP
Nota Sensorial: Casca aveludada, massa cremosa e suave, sabor levemente adocicado próprio do leite de ovelha.
Harmonização: Geléias de frutas vermelhas (não muito açucaradas), espumante ou vinho branco frutado.