Os queijos da Pardinho Artesanal tem praticamente uma assinatura. O sabor amendoado se repete em outros excelentes queijos da “família”. Queijo de leite cru, de vacas alimentadas a pasto.

Maturação: 8 meses
Região: Pardinho – SP
Nota Sensorial: Sabor equilibrado suave e adocicado, amendoado, untuoso, casca rústica complexa, massa lisa com baixa acidez e sal equilibrado.
Harmonização: Excelente acompanhamento para um vinho tinto médio, como carménère ou merlot.